臨床・専門記事 認知症患者の栄養支援をどう組み立てるか 在宅ケアで考えたい5つの視点 認知症患者の低栄養や体重減少を、食事量だけで考えていませんか。在宅ケアにおける栄養評価、介護者支援、食事環境の調整などを論文をもとに整理します。 2026.09.17 臨床・専門記事